Κους Κους με μανιτάρια

Σήμερα έφτιαξα κουσκούς με μανιτάρια και εδώ θα δούμε όλες τις ανατριχιαστικές λεπτομέρειες τις συνταγής, τις οποίες έχω καταγράψει και σε βίντεο για του λόγου το αληθές.

κουσκούς με μανιτάρια

Είναι μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που δίνει ένα χορταστικό και γευστικό αποτέλεσμα, οπότε εμένα με βολεύει σε αρκετές περιπτώσεις να κάνω κάτι τέτοιο, αφού μπορώ να έχω σπιτικό φαγητό πιο γρήγορα απ' ότι αν μου έφερνε fast food το delivery.

Αρκεί βέβαια να έχουμε στο σπίτι τα σχετικά υλικά, τα οποία στην προκειμένη περίπτωση είναι τα εξής:

  • 1 φλιτζάνι κους κους
  • 1 κρεμμύδι
  • μερικά μανιτάρια
  • αλατοπίπερο
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια νερό

Αυτά τα υλικά βγάζουν δύο μερίδες, οπότε για περισσότερο φαγητό μπορούμε να προσαρμόσουμε ανάλογα τις ποσότητες.

Και άλλη μία διευκρίνηση πριν ξεκινήσουμε, γιατί αρκετοί τα μπερδεύουν, όταν λέω εδώ "κους κους" εννοώ το ζυμαρικό, όχι το πλιγούρι (το δημητριακό).

Ξεκινάω με μια σύντομη προετοιμασία των υλικών και συγκεκριμένα καθαρίζω και κόβω σε κομμάτια το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.

Μετά βάζω λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρω αρχικά το κρεμμύδι και στην συνέχεια προσθέτω μέσα και τα μανιτάρια και ανακατεύω καλά.

Προσθέτω το κουσκούς και το ανακατεύω με τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και μετά βάζω μέσα το νερό και το αλατοπίπερο και ανακατεύω και πάλι!

Αφήνω το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να απορροφήσει το κους κους το νερό και να μαλακώσει, δεν θα πάρει πολύ ώρα, λογικά γύρω στα 10-15 λεπτά. Ενδιάμεσα το ανακατεύω και προσέχω να μην κολλήσει στην κατσαρόλα.

Μόλις είναι έτοιμο το σερβίρω στο πιάτο και καλή μας όρεξη!

{ Ημερομηνία: 07-02-2019 (08:51:27) }

Και κάτι ακόμη...

κέικ μπανάνας

Κέικ μπανάνας - Ένα εύκολο κέικ με γεύση μπανάνα

ρεβιθόρυζο λεμονάτο

Ρεβιθόρυζο λεμονάτο - Με ρεβίθια και ρύζι και κάποια ακόμη (λίγα) υλικά έκανα αυτό το νόστιμο φαγητό και το έκανα λεμονάτο!